아보카도 불고기덮밥 만들어보기

2023년 4월 12일 수요일 

아보카도 불고기덮밥 

오늘 와이프가 회사에서 야근을 해야 한다고 연락이 와서 회사에서 일찍 나왔습니다.

냉장고에 돼지고기 있다고 와이프가 이야기를 해주어서 불고기덮밥을 만들어 보기로 했습니다.

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곰곰 뒷다리살 불고기용 (냉장)

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뒷다리살 불고기용 오늘은 너로 정했다.

필요한 재료와 간장, 굴소스, 매실원액, 설탕을 준비하고 사진 한 컷을 찍고 오늘의 요리를 시작해 봅니다.

먼저 고기의 잡내를 잡기 위해서 우유에 돼지고기를 담겨두고 시작하겠습니다.

아들을 위해 모든 야채를 먹기 좋게 채로 썰어줍니다.

달궈진 팬에 마늘부터 넣고 볶기 시작합니다.

그다음 쪽파, 당근, 양파를 넣고 또다시 볶아주시면 됩니다.

호박까지 넣어주고 소금으로 간을 해주세요.

우유에 담가 두었던 돼지고리를 물로 헹구고 나서 팬에 넣어주시고 후추를 넣어주세요.

굴소스도 넣어주세요.

간장도 넣어 주세요

저는 설탕대신 눈꽃 스테비아 에리스리톨을 넣었습니다.

그다음 양배추와 느타리 버섯, 표고버섯을 넣어주시고 볶아주시면서 모자란 맛이 있다면 마무리 간을 해주세요.

그사이에 계란프라이도 준비를 해주시면 됩니다.

다 완성된 오늘의 요리 아보카도 불고기덮밥입니다.

아들하고 제가 먹을 것도 다 준비하고 마무리 사진 한 컷입니다. 먹음직스러우신가요?

노른자를 터트려서 잘 비벼주세요.

크게 한 숟가락을 떠서 맛나게 먹어주면 됩니다.

오늘의 포스팅을 마치겠습니다.

다들 아시죠? 요리하는 아빠가 섹시합니다.